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La menugueta èrba a pizza ...e antibacteriana

Origanum vulgare - par Florence Faure-Brac


L’origan ira bien avec vos pizzas, mais cette antibactérienne vous sera aussi utile contre les infections de l’hiver...Vous avez fait votre récolte à la fin de l'été ?



Photo Florence Faure-Brac DR
Photo Florence Faure-Brac DR

Èrba communa dels penjals rocalhoses, dels sòls paures, dels ermasses e de las pradas, la menugueta resistís ben a la calor, mas la trobarèm pas en garriga. Sas flors generosas agradan fòrça a las abelhas.


Photo Florence Faure-Brac DR
Photo Florence Faure-Brac DR

Las fuèlhas son opausadas, redondas o ovalas, la camba de la planta pòt èsser roginèla. Se'n servís en cosina per adobar de salsas : son perfum que sembla lo de la frigola fai miranda dins las adòbas, lo tomatat, e de segur la pizza.


Photo Florence Faure-Brac DR
Photo Florence Faure-Brac DR

En tisana emplegarèm las flors o la cima florida. En setembre, la podèm encara culhir tre qu'aurà plogut per qué tòrne florir. Antibacteriana e anti-espasmodica, ajudarà pendent l'ivèrn contra la grippa e las infeccions intestinalas.


Retrouvez tous les mois la page botanique utile de Florence Faure-Brac sur le magasine Aquò d'Aquí 

Jeudi 4 Février 2021
Michel Neumuller




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