Aquò d'Aqui

2021...

Aquò d'Aquí vous souhaite la meilleure année possible et sera aux côté de tous ceux qui défendent activement la transmission de notre langue d'oc.

A tous ceux qui ont fermé la porte de 2020 en criant “bon débarras, année de m…”, nous devons hélas le dire, 2021 risque de ne pas être meilleure pour la convivialité, et le retour de flammes économique brulera plus qu’il ne réchauffera. Désolé de ne pas être optimiste. Nous adorerions pourtant !

 













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La menugueta èrba a pizza ...e antibacteriana

Origanum vulgare - par Florence Faure-Brac


L’origan ira bien avec vos pizzas, mais cette antibactérienne vous sera aussi utile contre les infections de l’hiver...Vous avez fait votre récolte à la fin de l'été ?



Photo Florence Faure-Brac DR
Photo Florence Faure-Brac DR

Èrba communa dels penjals rocalhoses, dels sòls paures, dels ermasses e de las pradas, la menugueta resistís ben a la calor, mas la trobarèm pas en garriga. Sas flors generosas agradan fòrça a las abelhas.


Photo Florence Faure-Brac DR
Photo Florence Faure-Brac DR

Las fuèlhas son opausadas, redondas o ovalas, la camba de la planta pòt èsser roginèla. Se'n servís en cosina per adobar de salsas : son perfum que sembla lo de la frigola fai miranda dins las adòbas, lo tomatat, e de segur la pizza.


Photo Florence Faure-Brac DR
Photo Florence Faure-Brac DR

En tisana emplegarèm las flors o la cima florida. En setembre, la podèm encara culhir tre qu'aurà plogut per qué tòrne florir. Antibacteriana e anti-espasmodica, ajudarà pendent l'ivèrn contra la grippa e las infeccions intestinalas.


Retrouvez tous les mois la page botanique utile de Florence Faure-Brac sur le magasine Aquò d'Aquí 

Jeudi 4 Février 2021
Michel Neumuller




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Parler occitan, l'avenir

Rodin Kaufmann sort ces jours-ci son nouvel album, Pantais clus, fruit d'un long travail. Et sinon, que fait-il ? Il retourne à l'école ; de là il échange et nous parle des identités.

En ce moment entre autres choses j’interviewe des enfants. On parle du temps, des souvenirs et des souhaits. Aujourd’hui j’étais à l’école primaire Mandela de Béziers. En face de moi il y avait Birgul et Oumaima, qui sont en CE1, et elles apprennent le français et l’occitan en même temps.
Rodin Kaufmann (photo MN)


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