Aquò d'Aqui


Lo dire d’Elie Lebre (14)

Comment un paysan provençal du XXème siècle disait son temps, les saisons, le bon sens... dans sa langue de tous les jours. quatorzième semaine.

Edité par l'Association pour l'Enseignement de la Langue d'Oc

L’agriculteur érudit et curieux Elie Lèbre (Cucuron –  Luberon : 1920-91) par bonheur rencontra l’occitaniste Madeleine Jaquier, et le fruit d’années de collectage nous a permis d’en savoir beaucoup sur la manière vivante et quotidienne de parler provençal.
 
Avec l’aimable autorisation d’Alain Barthelémy-Vigouroux qui a organisé la masse de notes et d’enregistrements issus de ce travail, nous vous en offrons un morceau chaque semaine, en vous recommandant d’acquérir le livre édité par l’Association Pour l’Enseignement de la Langue d’Oc .


















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Malva au benèstre dei budèus coma de la gola


La mauve est très commune, profitez-en ! Plante adoucissante par excellence, elle peut aussi servir de légumes.



La malva es una planta fòrça comuna, que florís quitament la prima tota, e una bona part de l'estiu, abans que faga tròp sec. Trobam mai d'una mena : Malva sylvestris, Malva neglecta, … e dins los òrts semenam la malva de Mauritania. Totas s'emplegan parrièr, i a pas que lo temps de culhida que pòt èsser mai long, segon que la flor es mai granda o mai pichona.

 

Lo principi quimic màger de la malva son los mucilages. Es una substància que fa una mena de gelarèia quora es mesclada amb d'aiga. Es una planta que va adocir, amaisar, e que se farà per exemple en tisana de flors contra lo mal de garganta (tracheïta), o en cas de constipacion per ajudar lo transit.
   

E mai las fuèlhas se pòdon emplegar. En tisana, amb las flors, e tanben en cosina. Al Sud de Miègterranèa, se'n servisson coma d'espinarcs, o per ligar la sauça del tajin. La podètz mesclar a las èrbas pel fricandèu, per la calheta, en borbolhada amb d'uòus.

 


Elle adoucit et apaise (photo Lo Gafarot DR)
Elle adoucit et apaise (photo Lo Gafarot DR)

Les feuilles sont comestibles. Si elles s'emploient en tisane comme les fleurs, elles peuvent aussi remplacer les épinards (photo Lo Gafarot DR)
Les feuilles sont comestibles. Si elles s'emploient en tisane comme les fleurs, elles peuvent aussi remplacer les épinards (photo Lo Gafarot DR)

Utile pour adoucir la gorge, la mauve est aussi un anti-constipation (photo Lo Gafarot DR)
Utile pour adoucir la gorge, la mauve est aussi un anti-constipation (photo Lo Gafarot DR)

Jeudi 6 Juin 2019
Michel Neumuller




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La décentralisation c'est le thème que les candidats les plus en vue de la présidentielle ont mis sous le tapis. Et pourtant, c'est là que se concentrent problèmes et frustrations.

Nous l'avons remarqué, durant la campagne pour l'élection présidentielle, la place et l'avenir des territoires, des pays, a été pratiquement absente, en tout cas dans la propagande des trois premiers candidats. Pourtant, la question du pouvoir d'achat, qu'ils ont tous abordé abondamment, dépend bel et bien de la place qu'on occupe dans le pays.



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