Conférence contée et chantée sur l’histoire de l’amande
en Provence, de la floraison à la table des treize desserts.
En Provence, grâce à un fort ensoleillement, et particulièrement dans les
Bouches-du-Rhône la culture de l’amandier occupa, depuis le XVIII° siècle,
une place importante dans l’économie et rythma, au fil des saisons, la vie des
femmes et des hommes qui y vivaient.
De la récolte au séchage, du cassage au triage … le conteur Rémy Salamon,
accompagné de quatre chanteurs-musiciens de l’association Lo Terralhet,
vous propose en récits, proverbes, dires, témoignages, contes et chansons
un voyage autour de l’amande et des activités et usages traditionnels qu’elle
a engendrés.
Simple fruit sec des « quatre mendiants » ou dans des préparations plus
élaborées, comme nougat blanc et nougat noir, croquants et calissons les
amandes figureront sur toutes les tables du gros souper de Noël.
Ce spectacle sous forme de « conférence contée et chantée » a été créé à
l’occasion de la sixième fête de l’amande et de l’amandier à Alleins, le samedi
26 septembre 2021.
A l’issu du spectacle, les Amis du Vieil Egalières feront appel à la mémoire
collective du village par une discussion avec les anciens qui ont connu et
fréquenté les dernières « cacharèlo d’amelo » que nous pourrons entendre
grâce aux collectages réalisés par Charles Galtier en 1964 et 1965.
Cette soirée, organisée par les Amis du Vieil Eygalieres se terminera
autour d’un verre et de quelques friandises aux amandes