En 1630 la ville d’Aix est violemment touchée par une terrible
épidémie de peste. Alors que la situation ne cesse d’empirer les autorités
finissent par fuir la ville. Seuls restent le prévôt du chapitre Jean-Nicolas
de Mimata, le Consul Borilli et l’assesseur Joseph Martelly.
Ce dernier, le 20 janvier 1630 fait voeu de faire célébrer chaque
premier dimanche de septembre, un office d’action de grâce dédié à la
Vierge de la Seds (sainte patronne de la ville d’Aix) afin de bénéficier de
sa protection.
C’est au cours d’un de ces offices que le célèbre Calisson d’Aix
fut béni et distribué.
A la fin de l’épidémie, on pensa alors tout naturellement que le
calisson protégeait de la peste. Le mal a heureusement disparu depuis mais
les calissons sont restés et l’invitation prononcée par l’archevêque : Venès
tóutei pèr lei calissoun littéralement Venez tous aux calissons a gardé tout
son pouvoir d’attraction.

Programme

10 h 15 Accueil folklorique et grande messe dominicale en la
Cathédrale Saint-Sauveur avec renouvellement du voeu
Martelly (1630) prononcé par l’élue en charge des
Affaires Provençales de la ville d’Aix-en-Provence.
11 h 30 Depuis la cathédrale, formation du défilé pour
rejoindre le cours Mirabeau avec la Vierge aux
Calissons portée par les calissonniers, chocolatiers et
confiseurs en tenue de métier.
Association Ex calisson.com

14 h 00 Danses et musiques provençales en haut du cours
Mirabeau, devant la fontaine du Roy René.
14 h 45 Haut du cours Mirabeau - Rassemblement des groupes
folkloriques et des autorités pour rejoindre l’église
Saint-Jean-de-Malte.
15 h 00 Défilé du cortège par la rue Cardinale (Passo-carrièro)
jusqu’au parvis de Saint-Jean.
15 h 10 Bénédiction des calissons d’Aix en présence de Mgr
Christophe Dufour, archevêque d’Aix et d’Arles.
16 h 45 Retour en cortège au podium (haut du cours Mirabeau).
17 h 00 Allocutions civiles suivies de la traditionnelle
distribution des calissons d’Aix.
17 h 10 concert de chansons françaises avec des musiciens
amateurs de talent, cloître des Oblats, 54 Cours
Mirabeau.
17 h 30 Apéritif de clôture dans le cloître des Oblats.
Sur le cours Mirabeau :
• Toute la journée présence de nombreux stands d’artisans travaillant en
public et diverses animations sur le thème du calisson et de l’amande.
• Nous pourrons également voir fonctionner une machine à casser les
amandes datant des débuts de la mécanisation de l’agriculture (fin du 19e siècle).
Association Ex calisson.com